Monday, 9 July 2018

Nh� m�y di?n vitamin C h? tr? kh? nang mi?n d?ch v� ti�u h�a

B�n c?nh h? so dinh du?ng c?a n�, n� cung c?c k? linh ho?t. Trong khi nhi?u ngu?i th�ch thu?ng th?c tr�i c�y ng?t ng�o, ng?t ng�o n�y, n� cung c� th? du?c s? d?ng d? th�m huong v? cho nhi?u m�n an kh�c nhau v� ho?t d?ng t?t trong t?t c? m?i th? t? m�n ch�nh d?n d? an nh? v� m�n tr�ng mi?ng. V� t?t nhi�n, n� ho?t d?ng tr�n ch? l� v? b?t k? ch? d? an u?ng, bao g?m c? m?t ch? d? an u?ng fruitarian. ��i hon? H�y d?c d? t�m hi?u th�m v? lo?i tr�i c�y ngon v� b? du?ng n�y.

Sao tr�i c�y, d�i khi du?c g?i l� carambola ho?c starfruit, l� m?t lo?i tr�i c�y d?n t? Averrhoa carambola, m?t lo?i c�y an qu? sao c� ngu?n g?c Vi?t Nam, ?n �?, Indonesia, Nepal, Malaysia v� Philippines.

Th?t c?a qu? c� th? c� m�u t? m? d?n m�u v�ng s�ng, v� n� du?c bao quanh b?i nam r?ng n�i gi?ng nhu m?t ng�i sao khi c?t m?t m?t c?t ngang, do d� t�n c?a n�. C? hai lo?i s�p nhu da v� th?t ngon ng?t c?a tr�i c�y d?u an du?c v� thu?ng du?c ti�u th? th�, nhung d�i khi ch�ng cung du?c thu?ng th?c trong c�c m�n ch�nh v� m�n tr�ng mi?ng nhu nhau. N� c� s?n trong c? hai gi?ng chua v� ng?t, du?c ph�n bi?t b?i k�ch thu?c c?a ch�ng; tr�i c�y sao chua c� xu hu?ng nh? hon trong khi c�c lo?i ng?t thu?ng l?n hon.

Ngo�i vi?c du?c ngon v� d?y huong v?, tr�i c�y sao cung du?c n?p v?i nhi?u ch?t dinh du?ng c?n thi?t v� t? h�o c� m?t danh s�ch d�i c�c l?i �ch s?c kh?e. Trong khi nghi�n c?u v?n dang du?c ti?n h�nh, m?t s? nghi�n c?u tr�n d?ng v?t v� ?ng nghi?m cho th?y n� c� th? gi�p ch?ng l?i c�c t? b�o ung thu, l�m gi?m lu?ng cholesterol, gi? cho h? ti�u h�a c?a b?n ho?t d?ng tron tru v� gi?m vi�m. Tr�i c�y l� m?t ngu?n ch?t ch?ng oxy h�a tuy?t v?i. c�c g?c t? do v� gi�p tang cu?ng s?c kh?e. C�c nghi�n c?u cho th?y r?ng ch?t ch?ng oxy h�a c� th? di k�m v?i m?t danh s�ch d�i c�c l?i �ch s?c kh?e v� c� th? gi�p b?o v? ch?ng l?i c�c b?nh m�n t�nh, bao g?m b?nh tim, ti?u du?ng v� ung thu. (1)

�?c bi?t, qu? sao c� h�m lu?ng cao trong m?t s? h?p ch?t v� polyphenol th?c v?t c? th? v?i c�c d?c t�nh ch?ng oxy h�a m?nh m?, bao g?m quercetin v� rutin. (2) C�c m� h�nh in vitro v� d?ng v?t d� ph�t hi?n ra r?ng quercetin c� th? gi�p tang cu?ng ho?t d?ng th? ch?t v� tinh th?n trong khi rutin du?c cho l� c� l?i cho c? s?c kh?e c?a n�o v� tim. (3, 4) M?t d�ng g�i v?i ch?t ch?ng oxy h�a, n� s? d?n nhu kh�ng c� g� ng?c nhi�n khi m?t s? nghi�n c?u d� b�o c�o r?ng tr�i c�y gi�u dinh du?ng n�y c� th? c� d?c t�nh ch?ng ung thu m?nh m?.

M?c d� nghi�n c?u hi?n t?i b? h?n ch?, m?t m� h�nh nam 2014 t? Ph�ng th� nghi?m Sinh h?c B?c x? & Ung thu t?i Khoa �?ng v?t h?c c?a �?i h?c Rajasthan ? ?n �? d� ph�t hi?n ra r?ng chi?t xu?t qu? sao d� gi�p b?o v? ch?ng l?i ung thu gan ? chu?t. (5) M?t s? h?p ch?t c? th? du?c t�m th?y trong qu? cung d� du?c ch?ng minh l� c� hi?u qu? ch?ng l?i ung thu, nhu quercetin, d� du?c ch?ng minh l� ngan ch?n s? ti?n tri?n c?a t? b�o ung thu trong m?t s? nghi�n c?u in vitro. Tuy nhi�n, c?n ph?i nghi�n c?u th�m d? x�c d?nh ?nh hu?ng ti?m nang c?a qu? sao tr�n ung thu ? ngu?i. M?c d� cholesterol l� m?t ph?n quan tr?ng c?a s?c kh?e, c� qu� nhi?u ch?t c� th? l�m cho n� t�ch t? trong m�u, l�m c?ng d?ng m?ch v� tang nguy co m?c b?nh tim. �i?u th� v? l� c�c nghi�n c?u tr�n d?ng v?t trong ?ng nghi?m v� d?ng v?t d� ph�t hi?n ra r?ng m?t s? h?p ch?t du?c t�m th?y trong tr�i c�y sao c� th? gi�p gi?m m?c cholesterol d? gi? cho tr�i tim c?a b?n kh?e m?nh v� m?nh m?.

N� du?c thi?t l?p t?t r?ng ch?t xo c� th? gi�p gi?m m?c LDL cholesterol x?u, di?u n�y c� th? gi�p gi?m nguy co m?c b?nh tim m?ch v�nh. (7) Tr�n th?c t?, m?t nghi�n c?u du?c c�ng b? tr�n t?p ch� qu?c t? v? khoa h?c th?c ph?m v� dinh du?ng ? Mexico d� ph�t hi?n ra r?ng ch?t xo kh�ng h�a tan chi?t xu?t t? ??tr�i c�y sao d� gi�p gi?m triglycerides v� m?c cholesterol cao ? chu?t. (8) Ch? m?t qu? trung b�nh c� th? ti�u th? t?i 52% nhu c?u vitamin C c?a b?n, d?t n� ngang b?ng v?i c�c lo?i th?c ph?m nhu cam, chanh v� chanh khi tang cu?ng s?c kh?e mi?n d?ch.

Theo m?t nghi�n c?u ? Th?y Si du?c c�ng b? trong Bi�n ni�n s? Dinh du?ng & Chuy?n h�a, vi?c nh?n d? vitamin C trong ch? d? an c� th? gi�p r�t ng?n th?i gian nhi?m tr�ng du?ng h� h?p nhu c?m l?nh th�ng thu?ng d?ng th?i gi?m m?c d? nghi�m tr?ng c?a tri?u ch?ng. Vitamin C cung c� th? gi�p b?o v? ch?ng l?i c�c t�nh tr?ng kh�c, bao g?m s?t r�t, vi�m ph?i v� nhi?m tr�ng ti�u ch?y. (9)

Kh�ng ch? v?y, nhung tr�i c�y n�y cung gi�u ch?t ch?ng oxy h�a, c� th? b?o v? c�c t? b�o ch?ng l?i t?n thuong oxy h�a d? gi?m nguy co vi�m, nhi?m tr�ng v� b?nh m�n t�nh. Tr�i c�y du?c n?p ch?t xo, c� th? gi�p h? ti�u h�a c?a b?n tang cu?ng s?c kh?e . Ch? th�m m?t tr�i c�y sao v�o ch? d? an u?ng c?a b?n v� b?n d� d�p ?ng t?i 10 ph?n tram nhu c?u xo h�ng ng�y trong m?t l?n ch?p.

Ch?t xo di chuy?n ch?m qua co th? kh�ng ti�u h�a v� gi�p tang kh?i lu?ng ph�n v� ngan ng?a t�o b�n. (10) Ngo�i vi?c h? tr? d?u d?n, ch?t xo cung du?c ch?ng minh l� d�ng vai tr� trung t�m trong c�c kh�a c?nh kh�c c?a s?c kh?e ti�u h�a. N� gi�p th�c d?y s?c kh?e c?a h? vi sinh du?ng ru?t v� c� th? c� l?i trong vi?c di?u tr? v� ph�ng ng?a c�c t�nh tr?ng nhu vi�m t�i th?a, tri, lo�t du?ng ru?t v� tr�o ngu?c axit.

No comments:

Post a Comment